मौहम्मद इल्यास – “दनकौरी” / ग्रेटर नोएडा
इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (IHE 2025) के तीसरे दिन इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट, ग्रेटर नोएडा में जबरदस्त उत्साह और ऊर्जा देखने को मिली। हज़ारों पंजीकृत आगंतुकों और खरीदारों की भागीदारी ने यह साबित कर दिया कि IHE अब हॉस्पिटैलिटी और खाद्य एवं पेय (F&B) क्षेत्र के लिए भारत का प्रमुख B2B प्लेटफॉर्म बन चुका है।
डॉ. राकेश कुमार के विज़न के अनुसार IHE 2026 में और अधिक विस्तृत क्षेत्रों—जैसे हॉस्पिटैलिटी टेक्नोलॉजी, हाइजीन, टेक्सटाइल, वेलनेस, फूड सर्विसेज, और F&B सेक्टर—को शामिल किया जाएगा।
तीसरे दिन का आकर्षण रहा हाउसकीपर्स कॉन्क्लेव 3.0, जिसमें देशभर से आए हाउसकीपिंग प्रोफेशनल्स और इंडस्ट्री लीडर्स ने भाग लिया। कार्यक्रम का आयोजन PHA और IEML के संयुक्त प्रयास से हुआ, जिसमें ज्ञानवर्धन और नेटवर्किंग का अवसर मिला।
उल्लेखनीय वक्ता रहे:
- डॉ. नितिन नागराले (HPMF)
- शेफ विवेक सागर (ICF)
- सुश्री आशा पाठानिया (PVR INOX)
- सुश्री भारती सिंह कलप्पा (नोएडा इंटरनेशनल एयरपोर्ट)
- सुदीप सरकार, CEO, IEML
फायरसाइड चैट में “बदलते परिवेश में संतुलन बनाए रखना” विषय पर नेतृत्व और अनुकूलनशीलता पर चर्चा हुई। बेड मेकिंग चैलेंज और पिच परफॉर्मेंस प्रतियोगिताओं ने आयोजन में जोश भर दिया।
“मास्टर बेकर्स इंडिया चैलेंज” भी दिन की बड़ी हाइलाइट रहा, जिसे IHE और बेकर्स रिव्यू द्वारा आयोजित किया गया। प्रतिष्ठित जूरी गौरव मिश्रा, सतबीर सिंह और मोहम्मद नौमान कुरैशी की उपस्थिति में युवा बेकर्स—दिक्षा खंडेलवाल, कन्हैया लाल रावत और सौरव सिंह—ने अपने हुनर का प्रदर्शन किया।
IIID आर्किटेक्ट्स एंड इंटीरियर डिज़ाइन कॉन्क्लेव ने स्पेशियल डिज़ाइन, सस्टेनेबिलिटी और टेक्नोलॉजी इंटीग्रेशन पर विचारोत्तेजक संवाद प्रस्तुत किया।
PPFI (पर्चेस प्रोफेशनल फोरम ऑफ इंडिया) द्वारा अमरजीत एस. आहूजा की अध्यक्षता में आयोजित B2B नेटवर्किंग सेशन और फ्लैग मार्च ने सतत सोर्सिंग के प्रति उद्योग की प्रतिबद्धता को दर्शाया।
अब जबकि IHE 2025 के समापन की ओर एक दिन शेष है, यह एक्सपो नए विचारों, साझेदारियों और विकास के अनगिनत अवसरों के द्वार खोल रहा है।